Mit Duxelles gefüllte und überbackene Champignons

  6lg Champignons
  100g Schweizer Käse, gerieben
   Salz, Pfeffer
   Zitrone
  450g Champignon-Duxelles siehe bes. Rezept



Zubereitung:
Champignons säubern, salzen und mit Zitrone würzen (Stiele für
Duxelles mitverwenden). Mit dem fertigen Duxelles füllen, mit Käse
bestreuen und mit etwas Butterflöckchen belegen.

Für 20 Minuten in einer Auflaufform in den Ofen schieben. Köstlich zu
Lamm, Steak oder solo!

* Quelle: Nach NORDTEXT 13.03.96 Erfasst: Ulli Fetzer

Erfasser: Ulli

Datum: 03.05.1996

Stichworte: Pilz, Gefüllt, Gratin, P6



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