Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln

   Mehrere grosse Zwiebeln
  300g Rinderhackfleisch
   Baguette
  2 Eier
   Petersilie
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Zwiebeln schälen und nicht zu weich dünsten, so dass man sie gut
aushöhlen kann. Brot in Wasser einweichen, gut ausdrücken und mit
Petersilie und Hackfleisch in Butter schmoren. Eier zugeben und
würzen. Die Zwiebeln damit füllen und in Butter goldgelb backen.

* hessentext 15.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62

Erfasser: Ulli

Datum: 09.10.1994

Stichworte: Gemüse, Gefüllt, Zwiebel, Hackfleisch, P1



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