Mittelalterliche Kirschen In Karamelsauce
| 200g Zucker | ||
| 0.25l Rotwein | ||
| 500g Entsteinte Kirschen | ||
| Pfeffer | ||
| Erfasst Am 07.04.00 Von: | Ilka Spiess | |
Zubereitung:
Den Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, mit dem Rotwein
vorsichtig aufgiessen und gut durchkochen, bis die Sauce dicklich wird.
Die Kirschen dazugeben und noch einmal aufkochen. Das Ganze mit
reichlich Pfeffer aus der Mühle (oder grünem Pfeffer) würzen.
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