Mocca-Amaretto-Eis
200ml Wasser | ||
3ts löslicher Kaffee | ||
2tb Honig | ||
4 Eigelb | ||
1 Becher Schlagsahne | ||
200ml Amaretto |
Zubereitung:
Wasser erhitzen und darin den löslichen Kaffee und Honig auflösen.
Eigelb mit 2 Esslöffeln des Kaffees glattrühren und in den warmen
Kaffee quirlen. Diese Mischung auf dem Wasserbad unter Rühren
erwärmen, bis die Masse andickt. Schlagsahne steif schlagen und die
erkaltete Ei/Kaffee-Masse unterziehen. Dann noch Amaretto zufügen und
das ganze in die Eismaschine geben.
** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org
Date: Fri, 10 Jun 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Frank
Datum: 08.07.1994
Stichworte: Fido, Eis, Mokkäis
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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