Mohnkuchen in der Springform
65g Zucker | ||
100g kalte Butter | ||
1pk Vanillezucker | ||
175g Weizenmehl | ||
1 Msp. Backpulver | ||
Für den Belag:: | 4 Eier, getrennt | |
1tb warmes Wasser | ||
150g Zucker | ||
5dr Zitronenaroma. oder | ||
etwas abgeriebene Zitronenschale | ||
Salz | ||
50g Speisestärke | ||
150g gemahlenen Mohn | ||
30g Rosinen |
Zubereitung:
Aus den erstgenannten Zutaten einen Teig kneten und in eine Springform
füllen. Den Teig bei 185°C 15 Minuten backen.
Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, 2/3 des Zuckers, Zitronenaroma oder
abgeriebene Zitronenschale und Salz während des Schlagens dazugeben und
weiterrühren bis eine cremige Masse entstanden ist. Eiweiß mit dem
restlichen Zucker steif schlagen und unterziehen, zuletzt Speisestärke,
Rosinen und Mohn vorsichtig auf den vorgebackenen Teigboden geben.
Anschließend noch einmal bei 185°C für 25-30 Minuten ins Backrohr geben.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Apfeltarte mit Kokosmilch
Für den Mürbeteig alle Zutaten schnell zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 30 Minu ...
Apfeltarte mit Rosinenquark
Für den Teig Mehl, Fett, Eigelb, Süsse und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 min kühl stel ...
Apfeltarte mit Rosinenquark
Mehl, Fett, Eigelb, Süsse (1) und Backpulver verkneten. 30 minuten kühlen. Teig ausrollen und eine Tarteform (26 cm D ...
Für den Mürbeteig alle Zutaten schnell zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 30 Minu ...
Apfeltarte mit Rosinenquark
Für den Teig Mehl, Fett, Eigelb, Süsse und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 min kühl stel ...
Apfeltarte mit Rosinenquark
Mehl, Fett, Eigelb, Süsse (1) und Backpulver verkneten. 30 minuten kühlen. Teig ausrollen und eine Tarteform (26 cm D ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe