Möhren-Apfel-Salat
200g Möhren | ||
2 säuerliche Äpfel | ||
4tb süsse Sahne | ||
4tb Sauerrahm, 10 % Fett | ||
0.5 Zitrone, Saft | ||
etwas Zucker | ||
Salz | ||
evt. Pfeffer zum Abschmecken | ||
2tb Mandelblättchen, in einer | ||
Pfanne goldgelb geröstet |
Zubereitung:
Die Möhren und Äpfel putzen, waschen und beides grob raspeln. Aus
Sahne, Sauerrahm, Zitronensaft und Gewürzen ein Dressing zubereiten
und über die Möhren-Apfel-Mischung geben. Mit den gerösteten
Mandelblättchen bestreuen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
2/04/25/index.html
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