Möhrencurry mit Ingwer und Kokos
1 Zwiebel | ||
500g Möhren | ||
1 Knoblauchzehe | ||
1 Stangensellerie Staude | ||
400g Zucchini | ||
2tb Erdnussöl | ||
1 Ingwerstück walnussgroß | ||
1 Zitronengrasstengel | ||
1 Chilischote | ||
0.25l Gemüse-Hefebrühe | ||
2tb Kokoscreme | ||
1tb Sojasosse nach Belieben mehr | ||
Jodsalz | ||
schwarzer Pfeffer | ||
1tb Zitronensaft |
Zubereitung:
Zwiebel, Möhren, Knoblauch, Sellerie und Zucchini kleinschneiden. Zwiebeln
und Knoblauch im heißen Öl anbraten. Gemüse zufügen und ca. 5 Minuten
dünsten.
Ingwer und Zitronengras in Stücke schneiden, Chili entkernen und
kleinschneiden. Mit Brühe und Kokoscreme zum Gemüse geben. Weitere 15
Minuten dünsten. Mit Sojasauce, Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.
Dazu schmeckt Reis.
:Pro Person ca. : 124 kcal
:Pro Person ca. : 519 kJoule
:Eiweiß : 5 Gramm
:Fett : 6 Gramm
:Kohlenhydrate : 11 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Vital erfasst von: I. Benerts
: : 14.01.97
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Käseseminar, Teil 10, Allgäuer Bauernkäse
Nun der letzte Käse bei den Weichkäsen, Allgäuer Bauernkäse Zutaten: ~ 2 l Milch ~ 5 Esslöffel ...
Käseseminar, Teil 11, Tilsiter
Nun denn mal dann weiter, nach erstem NULL ECHO kam dann aber viele Anfragen, so dass ich gerne weiter mache: Tilsi ...
Käseseminar, Teil 12, Mozzarella
Nun gehst weiter mit ungesäürtem Käse und zwar dem Mozzarella Zutaten: ~ 2 l Milch ~ 1 1/4 Labtab ...
Nun der letzte Käse bei den Weichkäsen, Allgäuer Bauernkäse Zutaten: ~ 2 l Milch ~ 5 Esslöffel ...
Käseseminar, Teil 11, Tilsiter
Nun denn mal dann weiter, nach erstem NULL ECHO kam dann aber viele Anfragen, so dass ich gerne weiter mache: Tilsi ...
Käseseminar, Teil 12, Mozzarella
Nun gehst weiter mit ungesäürtem Käse und zwar dem Mozzarella Zutaten: ~ 2 l Milch ~ 1 1/4 Labtab ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe