Möhreneintopf Klassisch

  500g Schweinefleisch (Brustspitze)
  1kg Möhren
  500g Kartoffeln (mehlige)
  1tb Butter
  0.5ts Kümmel
   Salz
   Pfeffer
  0.5l Fleischbrühe
   Petersilie
 
Erfasst Am 02.04.00 Von:  Micha Eppendorf aus meiner Sammlung



Zubereitung:
Möhren putzen, Kartoffeln schälen und in Scheiben bzw. Würfel
schneiden.
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in Butter anbraten.
Salzen, pfeffern und mit der Fleischbrühe ablöschen. Nun zuerst die
Möhren und den Kümmel, dann die Kartoffeln darauf schichten.

Zugedeckt bei milder Hitze ca. 45 Minuten garen.

Mit reichlich gehackter Petersilie bestreut zu Tisch bringen.



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