Möhren-Lauchsalat mit Walnüssen

  150g Joghurt oder Dickmilch
  1tb Zitronensaft
  0.5ts Senf, scharf
  0.25ts Kräutersalz
  3tb Kräuter, frisch (*) oder
  0.5ts Getr. Salatkräuter
  1 Prise Curry
  3tb Mayonnaise
  10 Walnusskerne
  300g Möhren
  150g Lauch



Zubereitung:
(*) Kräuter je nach Belieben. z. B. Petersilie, Schnittlauch,
Borretsch, Pimpinelle, Zitronenmelisse oder Thymian, Liebstöckl,
Estragon.

Die Zutaten für die Sauce verrühren. Die Möhren direkt in die Sauce
grob raspeln, den Lauch in sehr feine Streifen schneiden und
ebenfalls in die Sauce geben. Die Walnüsse vierteln. Alles mischen.
fertig.

** Gepostet von Diana Drossel
Date: Sun, 11 Sep 1994

Erfasser: Diana

Datum: 09.10.1994

Stichworte: Salat, Kalt, Lauch, Möhren, P4



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