Mokka-Cake mit Riesendatteln
100g Riesendatteln z.B. Majoul von Issro | ||
in Streifen geschnitten | ||
200g Haselnüsse; gemahlen | ||
3tb Instantkaffee; (*) | ||
200g Zucker | ||
20g Vanillezucker | ||
1pn Salz | ||
300g Haushaltsmehl | ||
2 geh. TL Backpulver | ||
200g Butter | ||
2dl Halbrahm | ||
4 Eier; verquirlt | ||
REF: | St. Galler Tagblatt 30.5.2002, Regionen | |
Felix Herzog, Widen Wirtschaft zum Stutz | ||
Erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
(*) Cakeform von zirka 28 cm Länge Nüsse, Instantkaffee, Zucker,
Vanillezucker und Salz mischen. Mehl und Backpulver mischen und
dazusieben.
Butter und Halbrahm bei kleiner Hitze schmelzen und leicht auskühlen
lassen. Anschliessend zusammen mit den Eiern zum Mehl-Nuss-Gemisch
geben, die geschnittenen Datteln beigeben und alles gut verrühren.
Masse in die mit Backpapier ausgelegte Form geben. Form im hinteren
Teil des auf 180 oC vorgeheizten Ofens eine Stunde backen.
(*) Im Originalrezept: Bio Pionier Extrakt Instant Frucht- und
Getreidekaffee von Morga
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Omas Schwarzwälder Kirschtorte
Butter oder Margarine schaumig schlagen, nach und nach Zucker, Vanillezucker und die Eier zugeben und rühren. Mandeln u ...
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