Berliner Brot

  3 Eier
  2tb warmes Wasser
  250g Zucker
  65g Apfelsirup (oder Honig)
  1 Fläschchen Rum-Aroma
  1 Sp./Schuss Zitronen-Aroma
  1pn Piment, gemahlen
  1pn Anis, gemahlen
  1pn Ingwer, gemahlen
  1tb Zimtpulver
  75g Schokolade, gerieben
  0.5tb Kakaopulver
  250g Mehl
  1ts Backpulver
  125g ganze ungeschälte Mandeln
 
Zuckerguß Nach Wunsch: 100g Puderzucker
  2tb Wasser
  1 Sp./Schuss Rumaroma



Zubereitung:
Eier und Wasser schaumig schlagen, esslöffelweise Zucker hineingeben
und die Masse cremig rühren. Nach und nach Apfelsirup ("Apfelkraut"),
Gewürze, Kakao, Schokolade, mit Backpulver vermischtes Mehl und die
ganzen Mandeln einarbeiten. Den Teig gleichm??ig auf einem gefetteten
Backblech verstreichen und 15 bis 20 Minuten bei 200 - 220 Grad C
backen.

Nach Wunsch mit einem Zuckerguss aus Puderzucker, Wasser und Rum-Aroma
überziehen. Den Kuchen noch warm in rechteckige Stücke teilen auf dem
Blech auskühlen lassen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Zwetschgenkuchen mit Marzipan
Marzipan kleinschneiden und mit Zucker und Fett cremig rühren. Eier, Zimt, Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver unt ...
Zwetschgenkuchen mit Rührteig
Die Zwetschgen waschen, trockenreiben und entsteinen. Die Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne unter Wenden goldbra ...
Zwetschgenkuchen mit Streusel
(*) Springform von 24 cm Durchmesser Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Zimt zwischen den Fingern bröselig reibe ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe