Molho de Pimenta - Pfeffersauce

  30g Chilischoten, rot (3 Stck)
  10g Chilischoten, grün (1 Stck)
  130g Zwiebeln
  2 Knoblauchzehen
  2bn Petersilie, glatt
  1bn Koriandergrün
  4tb Olivenöl
  3tb Limettensaft
  2tb Palmöl
  50g Krabben, getrocknet
   Salz



Zubereitung:
Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Zwiebeln,
Knoblauch, Petersilie und Koriander fein hacken. mit Olivenöl,
Limettensaft, Palmöl und getrockneten Krabben verrühren. Herzhaft mit
Salz würzen.



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