Moskaür Piroggi (Füllung)

  300g Fischfilet
  150g Kaviar
  5 Eier; hart gekocht
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Fisch zerkleinern, salzen, pfeffern, in Wasser gar kochen, abtropfen
lassen.

Wenn der Fisch ausgekühlt ist, mit fein gehackten Eiern und Kaviar
vermengen.

Piroschki-Teig diesmal kreisförmig schneiden, mit der Masse füllen
und wie sonst backen.


:erfasst: tom



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