Mousse Au Chocolat (Ohne Eier)

  200g Zartbitterschokolade
  400g Sahne
 
REF:  Michael H. Braun



Zubereitung:
Die Schokolade in der Hälfte der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne
dass die Sahne kocht. Bei der weissen Version zerdrückte
Pistazienkerne untermischen. Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank
stehen lassen.

Restliche Sahne zugeben und mit dem Rührgerät so steif wie möglich
schlagen.



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