Mousse au Chocolat (ohne Eier)

  150g Schokolade
  300g Sahne
 
Für Die Weisse Version: 30g Pistazienkerne zerdrückt



Zubereitung:
Die Schokolade in der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne dass die
Sahne kocht. Bei der weissen Version zerdrückte Pistazienkerne
untermischen. Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Mit dem Rührgerät so steif wie möglich schlagen. Löffel in
heisses Wasser tauchen und Portionsbällchen.

* Quelle: ARd-Ratgeber Essen+Trinken Siebecks Festmenü Teil 4
erfasst von Stefan Schmitz
** Gepostet von Stefan Schmitz
Date: Thu, 15 Dec 1994

Erfasser: Stefan

Datum: 25.01.1995

Stichworte: Süssspeise, Schokolade, Kalt, P6



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