Mousse Au Chocolat (Ohne Eier)
150g Schokolade | ||
300g Sahne | ||
FÜR DIE WEISSE VERSION: | 30g Pistazienkerne; zerdrückt |
Zubereitung:
Die Schokolade in der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne dass die Sahne
kocht. Bei der weissen Version zerdrückte Pistazienkerne untermischen.
Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Mit dem Rührgerät so steif wie möglich schlagen. Löffel in heisses
Wasser tauchen und Portionsbällchen.
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