Mousse au chocolat, einfach
3lg Riegel Backschokolade | ||
3 Eier | ||
3tb Zucker | ||
3tb Schlagrahm |
Zubereitung:
Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad unter Rühren schmelzen, bis ein
geschmeidiger Brei entstanden ist. Vom Herd nehmen.
Eidotter mit Zucker und Schlagrahm verrühren, unter die Masse heben. Ei-
weiss sehr steif schlagen und unterziehen.
Vor dem Servieren mehrere Stunden kaltstellen.
* Quelle: Siebeck im "Zeitmagazin" Erfasst: Inge H.-Euringer
Erfasser: Inge
Datum: 12.07.1996
Stichworte: Dessert, Süssspeise, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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