Mousse au Marzipan

  4 Scheib. weiße Gelatine
  0.125l Milch
  200g Marzipan-Rohmasse
  1 Eigelb
  2 Orangen-Likör
  250g Schlagsahne



Zubereitung:
03. 97 erfasst von I. Benerts

===============================Quelle=================================
310 kcal
1298 kJoule
20 Minuten ohne Wartezeit

Gelatine einweichen. Milch erwärmen. Marzipan in Stücke schneiden,
mit der Milch verrühren.

Gelatine ausdrücken, darin auflösen. Eigelb und Likör unter die
etwas abgekühlte Creme rühren. Sahne halbsteif schlagen, unter die
leicht gelierte Creme heben.

Kalt stellen, bis die Mousse fest ist. Nocken abstechen, auf Tellern
anrichten.

Dazu schmeckt Schokoladensauce.



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