Berliner Lufttorte

 
Teig:: 100g Margarine
  100g Zucker
  150g Mehl
  1pk Vanillinzucker
  4 Eigelb
  100g gehobelte Mandeln
 
Füllung: 0.5l Sahne
  2pk Sahnesteif
   Obst nach Belieben
   (Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren)
 
zum Garnieren:  Puderzucker



Zubereitung:
Den Teig für 2 Böden teilen, für jeden Boden 2 Eiweiss mit Zucker
steif schlagen, auf den Boden geben und mit 50 g Mandeln bestreuen.
Bei 180GradC ca. 30 Minuten backen.

Den oberen Boden nach dem Backen noch warm in Stücke schneiden.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und mit dem Obst mischen, auf den
unteren Boden geben. Dann die Stücke darauf setzen. Zum Schluss mit
Puderzucker überpudern.

** From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)

Erfasser: Patrick

Datum: 28.04.1994

Stichworte: Kuchen, News, Torten



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