Mughal Garam Masala
60 Schwarze Kardamomkapseln ca. oder | ||
200 Grüne Kardamomkapseln ca | ||
2 Zimtstangen, 7 cm lang | ||
1tb Ganze Nelken | ||
1tb Schwarze Pfefferkörner | ||
0.5ts Geriebene Muskatnuß (nach Belieben) |
Zubereitung:
Die Kardamomkapseln aufbrechen, die Samen herausnehmen und beiseite
stellen. Die Kapselhüllen sind Abfall. Zimtstangen mit einem
Fleischklopfer oder einem Nudelholz in kleine Stücke zerdrücken.
Alle Zutaten ausser der Muskatnuss zu einem feinen Pulver mahlen.
Nach Belieben die gemahlene Muskatnuss untermengen.
An einem kühlen Ort in einem luftdicht verschlossenen Behälter
aufbewahren.
Anmerkung: Das Rezept lässt sich mit der halben Menge zubereiten.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Linsen-Dal
Die Linsen in einen Topf mit soviel Wasser geben, dass es 1 cm über den Linsen steht. Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, ...
Linsen-Gemüse-Topf (scharf)
Linsen grün, eingeweicht (wenn nötig) in Wasser 30 Min köcheln, am Schluss salzen Butter in Pfanne schmelzen Currypas ...
Linsen-Koriander-Püree mit Porreegemüse
Die Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden und im Öl knusprig ausbraten, dann in einem Sieb abtropfen lassen. Sch ...
Die Linsen in einen Topf mit soviel Wasser geben, dass es 1 cm über den Linsen steht. Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt, ...
Linsen-Gemüse-Topf (scharf)
Linsen grün, eingeweicht (wenn nötig) in Wasser 30 Min köcheln, am Schluss salzen Butter in Pfanne schmelzen Currypas ...
Linsen-Koriander-Püree mit Porreegemüse
Die Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden und im Öl knusprig ausbraten, dann in einem Sieb abtropfen lassen. Sch ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe