Mürbeteigauto
| 200g Butter | ||
| 300g Mehl | ||
| 1 Msp. Salz | ||
| 100g Zucker | ||
| 2 Becher Citro-Back | ||
| 1 Ei | ||
| Backtrennpapier | ||
| 1 Eigelb | ||
| 1tb Kondensmilch | ||
| Außerdem:: | Autoausstecher | |
Zubereitung:
Mehl auf die Arbeitsfläche geben, in die Mitte eine Vertiefung
drücken, Salz, Zucker, Citro-Back und Ei hineingeben. Kalte
Butterstückchen am Rand verteilen und zu einem glatten Teig kneten.
30 Minuten in einer Folie kühlen. Durchkneten, 2 bis 3 mm dick
ausrollen.
Mit den Autoausstechern Plätzchen ausstechen und auf ein ausgelegtes
Backblech setzen.
Eigelb und Kondensmilch verquirlen, Teig damit bestreichen, 8 bis 10
Minuten bei 175 Grad backen.
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