Naan

 
Für 8 Stück: 500g Mehl
  1ts Backpulver
  0.5ts Speisesoda
   Salz
  1 Ei, geschlagen
  6tb Joghurt
  50g Butter oder Ghee, geschmolzen
   Etwa 250 ml Milch
  3ts Mohnsamen



Zubereitung:
Mehl, Backpulver und Soda in eine Rührschüssel sieben, mit Salz
würzen. Ei, Joghurt und 25 g Butter oder Ghee einrühren. Langsam
soviel Milch hinzugiessen, bis ein weicher Teig entsteht. Mit einem
feuchten Tuch bedecken und 2 Stunden an einem warmen Platz gehen
lassen. Den Backofen vorheizen (200 Grad, Gas Stufe 6). Den Teig auf
einer leicht bemehlten Fläche 2 bis 3 Minuten kneten dann in
8 Portionen teilen.

Jede Portion zu einer Kugel formen, dann zu ovalen Fladen
(15 cm lang) ausrollen. Die Enden etwas ziehen. Die Fladen mit Wasser
bestreichen und mit der nassen Seite auf eingefettete Bleche legen.
Die andere Seite mit Butter oder Ghee bestreichen und mit Mohn
bestreuen. 8 bis 10 Min. backen, bis die Fladen goldbraun und
aufgegangen sind. Sofort servieren.

** From: Mesenhol@kri.Uni-Köln.DE
Date: 19 Jul 1994

Erfasser: Anja

Datum: 23.08.1994

Stichworte: Mehlspeisen, Gebäck, P8



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.


Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gebackene Brombeeren auf zweierlei
Weißes Schokoladeneis: Milch, Sahne, Zucker und Salz zusammen in einem Topf aufkochen, weiße Kuvertüre darin auflösen, E ...
Gebackene Buchweizencrepetorte mit Kopfsalat
Buchweizencrepe: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Hilfe eines Mixstabes zu einem glatten Teig mixen. Etwas Bu ...
Gebackene Dattelravioli an Pflaumenkompott
Zubereitung: Den Mürbeteig ausstechen, mit den entkernten Datteln füllen, zusammenklappen und im tiefen Fett ausbacken. ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Naan