Nachos

  1 Anleitung



Zubereitung:
Wir bereiten einen dünnen Pfannkuchenteig aus jeweils der Hälfte
Maismehl und normalem Mehl, Salz, Muskat, Ei und Milch und lassen
diesen Teil etwas ausquellen. Wir backen in einer beschichteten Pfanne
dünne Pfannkuchen von beiden Seiten und lassen diese Pfannkuchen
auskühlen. Danach schneiden wir jeden Pfannkuchen in 8 bis 12
Dreiecke, diese werden in heissem Fett (ca. 180 Grad) kurz ausgebacken,
bis sie knusprig sind. Auf Küchenkrepp auskühlen lassen.



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