Nasi Goreng
| ZUBEREITUNGSZEIT: | 40 Minuten | |
| 250g Langkornreis | ||
| Pfeffer & Salz | ||
| 3 Paprikaschoten rot gelb grün | ||
| 2 Stange/n Porree | ||
| 250g Champignons | ||
| 1 Dose/n Bambussprossen (314 ml) | ||
| 2 Knoblauchzehen | ||
| 500g Hähnchenfilet | ||
| 200g Kochschinken | ||
| 2tb Mandelkerne | ||
| 4tb Öl | ||
| Sojasauce | ||
| Sambal Oelek | ||
| 4 Eier | ||
| 8tb Sahne | ||
Zubereitung:
1. Reis in reichlich kochendem Salzwasser ca. 18 Minuten garen.
Abgiessen.
2 Paprika, Porree und Pilze putzen, waschen und kleinschneiden.
Bambus abtropfen, in Scheibchen schneiden. Knoblauch schälen, hacken.
Filet abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Schinken
würfeln.
3 Einen grossen Topf auf dem Herd warm stellen. In einer grossen Pfanne
Mandeln rösten, beiseite stellen. Dann in der Pfanne in 1 EL Öl erst
den Reis anbraten und in den Topf geben. Nacheinander Gemüse,
Hähnchenfilet und Schinken in 2 EL Öl braten. Jeweils unter den Reis
mischen. Mit Sojasauce und Sambal abschmecken.
4 Eier und Sahne verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus in 1
EL Öl ein Rührei braten. Etwas zerkleinern und unter den Reis heben.
Mit Mandeln bestreuen.
Portion ca. 790 kcal, E 60 g, F 34 g, KH 55 g :I N F O! - I N F O! -
I N F O! - I N F O! - I N F O! - I N F O! :Kröpök...
... ist indonesisches Krabbenbrot und eine leckere Knabberei zum Nasi
goreng. Sie können es fix und fertig in der Tüte kaufen oder im
heissen Fett selber knusprig ausbacken.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 4 Stern(e)
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