Nelkenäpfel
4 Säuerliche Äpfel | ||
1 Zitrone; Saft | ||
40 Gewürznelken; ca. Menge | ||
5dl Apfelsaft | ||
1dl Orangensaft, frisch gepresst | ||
6tb Zucker | ||
REF: | Annemarie Wildeisen, TV Erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Die Äpfel schälen und sofort mit dem Zitronensaft bestreichen. Dann
jeden Apfel mit je etwa 10 Gewürznelken spicken.
Den Apfel- und Orangensaft mit dem Zucker in eine Pfanne geben. Die
Äpfel hineinsetzen. Zugedeckt aufkochen. Dann die Äpfel auf kleinem
Feuer so lange leicht kochen lassen, bis sie weich, aber nicht verkocht
sind. Sorgfältig aus dem Sud heben.
Den Sud auf mittlerem Feuer so lange einkochen lassen, bis er
sirupartig ist. Über die Äpfel giessen. Das Dessert lauwarm oder kalt
servieren.
Ausgezeichnet schmeckt zu diesem Dessert flaumig geschlagener Rahm oder
nordische Sauermilch, die man mit 1 ts Bourbon Vanillezucker sowie 1 tb
Zucker verrührt hat.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rhabarberkuchen mit Baiser
1: Butter, Zucker + Salz zusammen verkneten, danach Eigelb unterarbeiten u. mit dem gesiebten Mehl das Ganze zu einem fe ...
Rhabarber-Kuchen mit Baiser
1. Alle Teigzutaten (bis auf die Semmelbrösel) rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen und in Folie gew ...
Rhabarber-Kuchen mit Baiser
(*) Zutaten für 1 Blech 1. Alle Teigzutaten (bis auf die Semmelbrösel) rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kug ...
1: Butter, Zucker + Salz zusammen verkneten, danach Eigelb unterarbeiten u. mit dem gesiebten Mehl das Ganze zu einem fe ...
Rhabarber-Kuchen mit Baiser
1. Alle Teigzutaten (bis auf die Semmelbrösel) rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen und in Folie gew ...
Rhabarber-Kuchen mit Baiser
(*) Zutaten für 1 Blech 1. Alle Teigzutaten (bis auf die Semmelbrösel) rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kug ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe