Niedernaür Kartoffeln

  0.75kg Kartoffeln
  3tb Fett
   Petersilie SalzPfeffer
  1tb Sauerrahm
  1 Ei



Zubereitung:
Die abgekochten, kalten Kartoffeln schälen und in kleine Würfel
schneiden. In einer Kasserolle das Fett erhitzen und die Kartoffeln unter
Zugabe der Gewürze darin anbraten. Das Ei und den Rahm verquirlen,
darübergiessen und noch kurz braten, bis das Ei gestockt ist.

* Quelle: -Das goldene Buch der -Kochkunst
-gepostet: v.Renate Schnapka

Erfasser: Renate

Datum: 19.08.1996

Stichworte: Kartoffel, Rahm, Ei, P1



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