Nougat-Taler

 
Teig: 350g Mehl
  280g Zucker
  0.5ts Zimt
  200g geriebene Haselnüsse
  2 Eier
  280 Butter oder Margarine in Flöckchen
   Mehl zum Ausrollen
   Fett für das Blech
 
Ausserdem: 250g Nougatmasse
   feingehackte Pistazien zum Verzieren



Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten,
geschmeidigen Teig verkneten. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche
messerrückendick ausrollen. Mit einer Ausstechform Taler ausstechen. Auf
ein gefettetes Backblech legen. In den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen
schieben und in ca. zehn Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und mit
der weichen Nougatmasse nicht zu dünn bestreichen. Je zwei Taler
aufeinandersetzen. Die Oberfläche mit Nougat bestreichen und mit Pistazien
verzieren.


Erfasser: Unbekannt

Datum: 03.05.1993

Stichworte: ZER, Gebäck, Weihnachten, Nougat



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