Nr.21 Frühlings-Kräutersauce

  2 Eigelbe hartgekocht
  3tb Weinessig
  1tb Wasser
  4tb Weisswein
  1ts Zucker
  3tb Sahne frisch
  0.5 Becher Sahnejoghurt
  1ts Salz gestrichen voll
  1ts Edelsüss Paprikapulver
   gestrichen voll
  1tb Petersilie
  1tb Borretsch
  1tb Zitronenmelisse
  1tb Pimpinelle
  1tb Kerbel
  1tb Dill
  1tb Estragon
  1tb Schnittlauch



Zubereitung:
Kräuter feinhacken und alles zusammen gut verrühren.

** Gepostet von Ursula Göllinger

Erfasser: Ursula

Datum: 03.05.1996

Stichworte: Saucen, P4



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