Nr.28 Tiroler Salatsauce

  3tb Tomatenmark
  2 Zwiebeln feingewürfelt
  1ts Scharfen Senf
  6tb Öl
  4tb Weinessig
  1tb Wasser
  1ts Zucker
  3tb Sahne



Zubereitung:
Alles, ausser der Sahne und dem Zucker unter ständigem rühren
aufkochen lassen; dann sofort abkühlen. Dann den Zucker und die Sahne
einrühren und die Sauce wieder kühl stellen.

** Gepostet von Ursula Göllinger

Erfasser: Ursula

Datum: 03.05.1996

Stichworte: Saucen, P4



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