Bessers Matjes-Salat
500g Matjes | ||
1 Hähnchen | ||
400g Kalbfleisch od.Fleischwurst | ||
2 Becher Silberzwiebeln | ||
4 Zwiebeln | ||
8 Saure Gurken | ||
7 Äpfel | ||
1 Becher Mayonnaise | ||
Creme fraîche | ||
Essig | ||
Scharfer Senf | ||
Zucker erfasst von Gerald Endres |
Zubereitung:
Dieser Salat passt besonders gut zu Anlässen, bei denen grössere
Mengen Alkohol verbraucht werden.
Zubereitung:
Hühnchen kochen oder braten, Fleisch ablösen. Kalbfleisch kochen oder
braten und abschmecken. Äpfel schälen und entkernen. Alle Zutaten
kleinschneiden, mischen und abschmecken.
Der Salat sollte vor dem Servieren einige Stunden ziehen.
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