Bethmännchen

  250g Marzipanrohmasse
  60g gesiebter Puderzucker
  1 Eiweiß
  10g Mehl
   Ganze Mandeln
  3tb Zucker
  1tb Wasser



Zubereitung:
Ganze Mandeln überbrühen, die braune Haut abziehen und teilen.
Alle Zutaten miteinander verkneten. Kugeln formen, mit je 3
Mandelhälften verzieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech
setzen.
200oGrad, 10-15 Minuten.

Noch heiss mit der Zuckerglasur überziehen.



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