Nudeln Mit Hackfleisch-Gemüse-Sauce
250g Bandnudeln | ||
Salz | ||
Für Die Sauce: | 375g Rinderhackfleisch | |
2tb Öl | ||
1 Zucchini (150g) | ||
1 Aubergine (250g) | ||
1 Zwiebel (50g) | ||
1 Zerdrückte Knoblauchzehe | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1cn Tomaten (400g) | ||
0.125l Rotwein | ||
Zucker | ||
Rosmarin |
Zubereitung:
Zuerst für die Sauce das Hackfleisch portionsweise im heissen Öl
krümelig anbraten. Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in
Scheiben schneiden. Zugeben. Zirka 5 Minuten anbraten. Zwiebelwürfel
und Knoblauch zufügen. Würzen. Tomaten mit Flüssigkeit und Rotwein
zugiessen, 10 Minuten dünsten. Abschmecken. Nudeln nach
Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Abtropfen lassen. Mit der
Hackfleisch-Gemüse-Sauce anrichten.
Pro Person ca. 540 kcal (2270 kJ) Zubereitungszeit. ca. 45 Minuten
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Teigtaschen mit Zwiebeln und Rosinen
Eine orientalische Note findet sich in der Küche Süditaliens bei den Teigtaschen aus Apulien, in denen sich Zwiebeln, ...
Teigwaren an Lachs-Dill-Sauce
Das Lachsfilet nach Gräten abtasten und wenn nötig mit einer Pinzette herausziehen. Den Fisch in kleine Würfel schnei ...
Teigwaren mit Tomaten-Rucola-Sauce (*)
(*) Maltagliate alla rucola, pomodoro e panna Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der Butter hellgelb dà ...
Eine orientalische Note findet sich in der Küche Süditaliens bei den Teigtaschen aus Apulien, in denen sich Zwiebeln, ...
Teigwaren an Lachs-Dill-Sauce
Das Lachsfilet nach Gräten abtasten und wenn nötig mit einer Pinzette herausziehen. Den Fisch in kleine Würfel schnei ...
Teigwaren mit Tomaten-Rucola-Sauce (*)
(*) Maltagliate alla rucola, pomodoro e panna Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der Butter hellgelb dà ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe