Nudeln mit Lachswürfelchen
200g Lachsfilet | ||
1 Zitrone abgeriebene Schale und Saft davon | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
200g Breite Nudeln | ||
100ml Rahm | ||
50ml Noilly Prat | ||
1ts Dill fein gehackt |
Zubereitung:
Lachs 2 cm gross würfeln. Mit Zitronenschale- umd Saft, Salz und
Pfeffer würzen und kurz marinieren Nudeln in Salzwasser bissfest
garen. Gleichzeitig Rahm, Noilly Prat und Dill aufkochen.
Lachswürfel zugeben und 10 Minuten gar ziehen lassen. Nudeln
abschütten, gut abtropfen und sofort mit Lachs-Sauce mischen.
Abschmecken und heiss servieren.
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