Nudeln mit Pouletfleisch
400g Nudeln | ||
40g Butter | ||
200g Pouletfleisch; geschnetzelt | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
150g Champignons; in Scheiben | ||
2md Tomaten; geschält, entkernt | ||
in Würfel geschnitten | ||
Frischer Oregano; gehackt | ||
2dl Rahm | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
50g Sbrinz; gerieben | ||
REF: | UZ, 15.02.2001 Erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Das Pouletfleisch in der Butter goldgelb anbraten. Mit Salz, Pfeffer
und Aromat würzen. Die Champignons und später die Tomatenwürfel und
den Oregano beigeben und kurz mitdünsten. Mit dem Rahm auffüllen, mit
Salz und Pfeffer würzen und fünf Minuten kochen lassen.
Den geriebenen Sbrinz darunterziehen und die Sauce über die al dente
gekochten Nudeln verteilen. Mit Saisonsalat servieren.
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