Nudelnester mit Lachs
1 Zwiebel | ||
1tb Margarine | ||
300g Crème double | ||
1tb körniger Senf; evtl. mehr | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
250g Lachsfilet | ||
400g grüne Bandnudeln | ||
1bn Dill |
Zubereitung:
Zwiebel pellen und fein würfeln. Margarine erhitzen und die Zwiebel
darin an schwitzen. Creme double unterrühren und mit Senf, Salz und
Pfeffer würzen.
Lachfilet waschen, in Würfel schneiden und zur Senfsosse geben.
Zugedeckt dai n 10 Minuten ziehen lassen.
Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8 bis 10 Minuten bissfest
garen.
Dill waschen, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden;
vorsichtig unter die Lachs-Senf-Sosse heben. Bandnudeln abtropfen
lassen und als Nester auf Tellern anrichten. mit der Lachs-Senf-Sosse
servieren.
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : 30 Minuten
: : 755 kcal
: : 3161 kJoule
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