Nudelsalat III
| 250g kleine Hörnchennudeln | ||
| 1cn Erbsen (mittlere Grösse, ca. 580ml) | ||
| 1cn Mais (dasselbe) | ||
| 1cn Karotten (kleine Grösse, ca. 270ml) | ||
| 300g Fleischwurst oder Regensburger oder Lyoner | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 1pk Natur-Jogurt (500g) | ||
| 1pk Miracel Whip oder | ||
| fettarme Mayonnaise (kleine Grösse) | ||
| Salz | ||
| schwarzen Pfeffer | ||
| Kräuter der Provence | ||
| (frisch, getrocknet oder tiefgefroren) |
Zubereitung:
Nudeln bissfest kochen, dann abkühlen lassen. In einer grossen
Schüssel den Joghurt mit der Mayonnaise verrühren, würzen. Die Erbsen
und den Mais abseihen, die Karotten ebenfalls abseihen und eventuell
klein schneiden, alles ebenfalls in die Schüssel geben. Die
Fleischwurst in Würfel schneiden, die Zwiebel ebenfalls in Würfel
schneiden, und in die Schüssel geben. Nun alles gut miteinander
vermischen und zum Schluss die erkalteten Nudeln drüber geben und
alles nochmals verrühren. Abschmecken, gegebenenfalls nachwürzen,
fertig. Der Salat sollte vor dem Verzehr einige Stunden im
Kühlschrank durchziehen.
Bei den Zutaten kann man natürlich vom einen etwas mehr oder weniger
nehmen, aber ausser der Zwiebel sollte man nix weglassen.
** Gepostet von: Andrea Neugebauer
Erfasser: Andrea
Datum: 30.10.1995
Stichworte: Salat, Nudel
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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