Nudelsalat mit Kräutern und Erbsen
Für 12 Personen: | 500g bunte Nudeln | |
Salz | ||
1ct tiefgefrorene Erbsen (300 g) | ||
1bn Schnittlauch | ||
1bn Petersilie | ||
1bn Dill | ||
125g Salatmayonnaise | ||
2pk Magermilch-Joghurt (Ã 150 g) | ||
Pfeffer | ||
Zucker | ||
Zitronensaft |
Zubereitung:
1. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Tiefgefrorene
Erbsen 3 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. Beides abtropfen
und abkühlen lassen.
2. Schnittlauch, Petersilie und Dillfein hacken. Mayonnaise und Joghurt
verrühren. Mit Sakz, Pfeffer, Zucker und Zironensaft abschmecken. Kräuter
unterheben. Nudeln und Mayonnaise mischen. Den Nudelsalat nochmals
abschmecken und anrichten.
Pro portion ca. 920 Joule / 220 Kalorien.
:Notizen (*) :
: : Aus der Maxi
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten
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