Nudelsalat mit Orangen

  240g Gabelspaghetti, trocken
   Salz
  0.5 Salatgurke
  1 Apfel
  1 Rote Zwiebel
  2tb Zitronensaft
  1 Orange
  150g Magermilch-Joghurt
  75g Saure Sahne
  40g Mayonnaise (20 % Fett)
  100ml Orangensaft, ohne Zucker
  1tb Aceto Balsamico Bianco
   Pfeffer
   Tropfen flüssiger Süßstoff



Zubereitung:
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen
und unter kaltem Wasser abschrecken.

Gurke schälen und längs halbieren, Äpfel vierteln. Beides entkernen und
in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Apfelstücke mit Zitronensaft beträufeln. Orangen filetieren und mit
Zwiebelringen, Gurken- und Apfelscheiben in eine Schüssel geben.

Joghurt mit saurer Sahne, Mayonnaise, Orangensaft und Essig verrühren
und mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Nudeln unter die
vorbereiteten Zutaten mischen, Joghurtdressing unterziehen. Vor dem
Servieren gut durchziehen lassen.
:Notizen (*) : Quelle: Weight Watchers "Lieblingsrezepte"
: : etwas modifiziert Erfasst 26.12.02 von
: : Florian Baumann
: : ca. 25 Minuten
: : ca. 10 Minuten
: : 4,5 Points
:Notizen (**) : Gepostet von: Flups Baumann
: : Email: nospam@flups.de



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