Nudelsalat mit Orangen
240g Gabelspaghetti, trocken | ||
Salz | ||
0.5 Salatgurke | ||
1 Apfel | ||
1 Rote Zwiebel | ||
2tb Zitronensaft | ||
1 Orange | ||
150g Magermilch-Joghurt | ||
75g Saure Sahne | ||
40g Mayonnaise (20 % Fett) | ||
100ml Orangensaft, ohne Zucker | ||
1tb Aceto Balsamico Bianco | ||
Pfeffer | ||
Tropfen flüssiger Süßstoff |
Zubereitung:
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen
und unter kaltem Wasser abschrecken.
Gurke schälen und längs halbieren, Äpfel vierteln. Beides entkernen und
in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Apfelstücke mit Zitronensaft beträufeln. Orangen filetieren und mit
Zwiebelringen, Gurken- und Apfelscheiben in eine Schüssel geben.
Joghurt mit saurer Sahne, Mayonnaise, Orangensaft und Essig verrühren
und mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Nudeln unter die
vorbereiteten Zutaten mischen, Joghurtdressing unterziehen. Vor dem
Servieren gut durchziehen lassen.
:Notizen (*) : Quelle: Weight Watchers "Lieblingsrezepte"
: : etwas modifiziert Erfasst 26.12.02 von
: : Florian Baumann
: : ca. 25 Minuten
: : ca. 10 Minuten
: : 4,5 Points
:Notizen (**) : Gepostet von: Flups Baumann
: : Email: nospam@flups.de
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