Nudelsalat, DA#nische Art

  450g Tiefgefrorene Erbsen und Karotten
  200g Nudeln (HA#rnchen), roh
  400g Fleischwurst
  1 groAY. GewA¼rzgurke
  1 groAY. Zwiebel
  200g Mayonaise, fettreduziert
  1 Becher Joghurt, fettreduziert
  1tb Zitronenensaft
  0.5ts Salz
   SA¼AYstoff, flA¼ssig
  1pn Pfeffer
  1tb Gehackter Dill
  1tb Gehackte Petersilie
  1tb Gehackter Schnittlauch
  2 Hartgekochte Eier
  2 Schnittfeste Tomaten



Zubereitung:
Das tiefgefrorene GemA¼se in wenig Salzwasser im geschlossenen Topf bei
mittlerer Hitze in 6 Minuten garen. Das GemA¼se dann in einem Sieb
abtropfen und erkalten lassen. Die Nudeln nach Anweisung auf der
Packung in reichlich Salzwasser biAYfest garen, kalt abtropfen lassen.
Die Haut von der Fleischwurst abziehen und die Wurst in 1 cm groAYe
WA¼rfel schneiden. Die GewA¼rzgurke in Streifen schneiden. Die Zwiebeln
schA#len und in Ringe schneiden. Die Mayonaise mit dem Joghurt, dem
Zitronensaft, dem Salz, dem Pfeffer, dem SA¼AYstoff und den KrA#utern
verrA¼hren. Die Salatsauce unter die Zutaten mischen und zugedeckt 30
min. bei Raumtemperatur durchziehen lassen. Die Eier schA#len und in
Scheiben schneiden. Die Tomaten achteln. Den Nudelsalat mit den
Tomatenachteln und den Eischeiben garnieren.

NA#hrwert pro Person:

2,5 BE



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Nudeln mit Tomatensosse
Speck würfeln und in Butter anbraten, Zwiebelwürfel dazu. Wenn die Zwiebeln glasig sind das Gehackte hinzugeben. 5 ...
Nudeln mit Tomatensosse I
Paprika und Tomaten waschen. Paprika ent"kernen" und in kl. Würfel schneiden. Tomaten in Scheiben (Würfel ist nich ...
Nudeln mit Tomatensosse Special
Nudeln kochen dürfte klar sein... Die Tomaten alle schälen und danach in kleine Stücke schneiden. Dann Zwieb ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe