Nusscreme
| 1 Becher fein zerstoßene Nüsse (Pistazienkerne) | ||
| Wasser | ||
| Salz | ||
| Knoblauch | ||
| Zwiebeln | ||
| einige Tropfen Zitronensaft | ||
| Würzkräuter (Petersilie, Minze) |
Zubereitung:
Nüsse in einem Mörser mit soviel Öl und Wasser zerreiben, dass eine
Creme entsteht. Mit Salz, Knoblauch, fein gehackten Zwiebeln,
Zitronensaft und Kräutern abschmecken. Schmeckt gut zum Fladenbrot.
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