Nussriegel
1 Banane, zerdrückt | ||
0.5 Zitrone, Saft davon | ||
200g Mandeln gemahlen | ||
100g Rosinen, ungeschwefelt | ||
50g Sonnenblumenkerne | ||
50g Sesam | ||
50g Leinsamen | ||
Ahornsirup | ||
Carobpulver | ||
1ts Vanillepulver | ||
Erfasst/Konvertiert von: | Peter Mess Cooknet 235:570/210 | |
Quelle : Compuserve |
Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermischen ! Der Teig sollte nicht zu klebrig sein.
Evtl. noch gemahlene Mandeln zugeben. Eine Hälfte des Teiges (ca.
300 g) mit 2 Essl. Carobpulver und 1 Essl. Ahornsirup vermischen. Die
"Schoko"-Nuss-Mischung in eine mit Sesam ausgestreute Kastenform
drücken und mit dem Löffel glattstreichen. mit der anderen
Teighälfte ebenso verfahren (heller Teig).
Nun in beide Formen noch dicke Haselnüsse eindrücken und über Nacht
trocknen. am nächsten Tag die Teigmasse vom Rand der Formen lösen,
Teigplatten herausstürzen und vorsichtig in Riegel schneiden.
:Felix Weber
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