Nutella-Charlotte
250g Sahne | ||
100g Nougatcreme | ||
1tb kandierter Ingwer | ||
Waffelröllchen | ||
REF: | Vox ? Schmeckt nicht, gibt's nicht 2005-02-15 | |
Tim Mälzer, erfasst von Michael Braun |
Zubereitung:
Sahne und Nougatcreme unter Rühren in einem Topf erwärmen, bis sich
die Nougatcreme vollständig in der Sahne aufgelöst hat. Vom Herd
nehmen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
1 EL kandierten Ingwer fein hacken. Die komplett durchgekühlte
Nussnougatsahne mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen und die
Inwerwürfelchen unterheben. In einer Form abwechselnd Waffelröllchen
und Mousse übereinander schichten. Die Charlotte mit Kakao abstäuben
und mit dem restlichen, in Streifen geschnittenen Ingwer garnieren.
Zum Schluss mit den Waffelröllchen dekorieren.
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