Obatzda (Angemachter Camembert)

  250g Camembert (reif)
  200g Butter
  1 Eigelb (kann evt. wegge- lassen werden)
  1md Zwiebel, sehr fein gehackt
  1 Knoblauchzehe
   Pfeffer
  1pn Salz (wenig)
   Paprika, mild, viel



Zubereitung:
Butter und Käse 2 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank
nehmen. Den Käse grob zerpflücken, dann mit einer Gabel die Butter
und weiteren Zutaten unterkneten. Der Käse muss aber noch etwas
stückig bleiben.
Zu frischem Bauernbrot servieren.



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