Obatzda nach Conny
1 Camembert, oder Brie | ||
200g Sahneschmelzkäse | ||
1 Sahne | ||
1pn Paprikapulver | ||
1 Zwiebel |
Zubereitung:
Der Camembert, oder Brie soll sehr reif sein. Eventuell 1-2 Wochen im
Warmen rumliegen lassen. Alle Käsezutaten vermischen. Wer es mild mag,
lässt den reifen Romadur weg. Mit einem Schuss Sahne eine cremige
Konsistenz herstellen und mit Paprikapulver abschmecken.
Ruhen lassen. Nicht in den Kühlschrank. Anrichten mit
feingeschnittenen Zwiebelringen.
Dazu Holzofenbrot.
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Appen-Schwipsler
Käse grob raffeln. Ei trennen. Eigelb mit Appenzeller Alpenbitter und Käse vermengen, etwas ruhen lassen. Eiweiss stei ...
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