Obatzter
| 300g Gut durchgereifter, weicher Camembert | ||
| 50g Weiche Butter | ||
| 2tb Helles Bier | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 1tb Edelsüsses Paprikapulver | ||
| 0.5ts Kümmel, gemahlen | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 0.5bn Schnittlauch |
Zubereitung:
Camembert in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, Butter und
Bier einrühren. Fein gehackte Zwiebel und Gewürze unterrühren, mit
geschnittenem Schnittlauch bestreuen. Passt gut zu Bauernbrot und
Laugenbrezeln.
Variante: Nimmt man an Stelle des Camembert einen Limburger, erhält
man einen Fränkischen Gerupften.
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