Obatzter

  300g Gut durchgereifter, weicher Camembert
  50g Weiche Butter
  2tb Helles Bier
  1 Zwiebel
  1tb Edelsüsses Paprikapulver
  0.5ts Kümmel, gemahlen
   Salz
   Pfeffer
  0.5bn Schnittlauch



Zubereitung:
Camembert in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, Butter und
Bier einrühren. Fein gehackte Zwiebel und Gewürze unterrühren, mit
geschnittenem Schnittlauch bestreuen. Passt gut zu Bauernbrot und
Laugenbrezeln.

Variante: Nimmt man an Stelle des Camembert einen Limburger, erhält
man einen Fränkischen Gerupften.



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