Obatzter
| 1 Zwiebel | ||
| 250g reifer weicher Camembert | ||
| 75g weiche Butter | ||
| 1tb Paprika, edelsüß | ||
| 0.5 bis 1 Tl. gemahlener Kümmel | ||
| Salz | ||
| frisch gemahlener Pfeffer | ||
| 1bn Schnittlauch |
Zubereitung:
Zwiebel in sehr feine, Camembert in grobe Würfel schneiden. Butter,
Zwiebel und Camembert pürieren oder gut verrühren. Die Mischung pikant
abschmecken.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und den Obatzten damit bestreuen.
Zu Vollkornbrot reichen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
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