Obatzter (Originalrezept aus Franken)
| 1 Camembert (ca. 125 g) | ||
| 100g Butter | ||
| 1 Zwiebel | ||
| Evtl. Salz | ||
| Etwas Paprika | ||
| Event. etwas Kümmel |
Zubereitung:
Frischkäse zum Obatzten wird in Franken nicht verwendet.
Den Camembert mit der Butter mit der Gabel fein zerdrücken und
vermischen, Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den
restlichen Zutaten untermengen. Manche schwören darauf, noch 1
Essl. Bier dazu zu geben, und (oder) je nach Geschmack etwas
Kümmel.
26.03.1994 (Ph)
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Schmankerln, Käse, Snacks, Buffet, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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