Obstkuchen vom Blech
300g Zucker | ||
4 Eier | ||
0.125l Wasser | ||
0.125l Öl | ||
300g Mehl | ||
0.5 Pk. Backpulver | ||
1 Pk. Vanillinzucker | ||
1.5 Pfd frisches Obst z.B. | ||
Aprikosen, Äpfel, Kirschen, Pflaumen |
Zubereitung:
Zucker, Eier, Wasser und Öl schaumig rühren. Mehl mit Backpulver
mischen, unterheben.
Masse auf ein eingefettetes, bemehltes Backblech streichen, mit dem
Obst belegen.
Gut 1/2 Std. bei 180Grad - 200Grad backen.
Noch heiss in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.
Die Teigmasse ergibt auch drei Tortenböden.
** Gepostet von: Stefan Schnitzler
Erfasser: Stefan
Datum: 30.10.1995
Stichworte: P1, Kuchen, Obst
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