Bienenstich
Teig:: | 4tb Wasser (warm) | |
2 Eier | ||
185g Zucker | ||
2tb Wasser | ||
185g Mehl | ||
125g Zucker | ||
1ts Backpulver | ||
125g Mehl | ||
100g Mandelblätter | ||
0.5ts Backpulver | ||
Butter | ||
100g Mandelblätter | ||
Butter | ||
Füllung: | 2 B Sahne | |
1pk Vanille-Pudding |
Zubereitung:
Eier, Zucker und Wasser schaumig schlagen, das mit dem Backpulver
gemischte Mehl unterrühren und in eine gefettete Form (24 cm) geben.
Auf dem Teig die Mandelblätter verteilen und Butterflocken und etwas
Zucker darüber streuen.
25-30 Min bei 180-200Grad backen.
Für die Füllung sahne kurz anschlagen und mit Vanillepudding steif
schlagen. Den Kuchen nach dem Abkühlen vorsichtig halbieren, die
Füllung auftragen und die Mandeldecke wieder aufsetzen.
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