Bienenstich

 
Teig Version 1: 2 Eier
  2tb Wasser
  125g Zucker
  125g Mehl
  0.5ts Backpulver
  100g Mandelblätter
   Butter
 
Teig Version 2: 3 Eier
  4tb Wasser (warm)
  185g Zucker
  185g Mehl
  1ts Backpulver
  100g Mandelblätter
   Butter
 
Füllung: 2 B Sahne
  1ct Galetta-Vanille-Pudding



Zubereitung:
Eier, Zucker und Wasser schaumig schlagen, das mit dem Backpulver gemischte
Mehl unterrühren und in eine gefettete Form (24 cm) geben. Auf dem Teig die
Mandelblätter verteilen und Butterflocken und etwas Zucker darüber streuen.
25-30 min. bei 180-200° backen
Für die Füllung Sahne kurz anschlagen und mit Vanillepudding steif
schlagen. Den Kuchen nach dem Abkühlen vorsichtig halbieren, die Füllung
auftragen und die Mandeldecke wieder aufsetzen.

:Notizen (*) :
: : Von Veronika



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