Bienenstich
Teig Version 1: | 2 Eier | |
2tb Wasser | ||
125g Zucker | ||
125g Mehl | ||
0.5ts Backpulver | ||
100g Mandelblätter | ||
Butter | ||
Teig Version 2: | 3 Eier | |
4tb Wasser (warm) | ||
185g Zucker | ||
185g Mehl | ||
1ts Backpulver | ||
100g Mandelblätter | ||
Butter | ||
Füllung: | 2 B Sahne | |
1ct Galetta-Vanille-Pudding |
Zubereitung:
Eier, Zucker und Wasser schaumig schlagen, das mit dem Backpulver gemischte
Mehl unterrühren und in eine gefettete Form (24 cm) geben. Auf dem Teig die
Mandelblätter verteilen und Butterflocken und etwas Zucker darüber streuen.
25-30 min. bei 180-200° backen
Für die Füllung Sahne kurz anschlagen und mit Vanillepudding steif
schlagen. Den Kuchen nach dem Abkühlen vorsichtig halbieren, die Füllung
auftragen und die Mandeldecke wieder aufsetzen.
:Notizen (*) :
: : Von Veronika
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